由中国旅游饭店业协会、中国烹调协会和博闻（中国）有限公司主办，上海市旅游局指导，上海博华国际展览有限公司主办的第二十五届上海国际酒店用品博览会及设施系列展将于2016年3月29日至4月1日在上海浦东新的国际博览中心举办。同期举行2016上海高端食品与饮料展览、2016上海酒店工程与设计展览会，预计将为酒店餐饮业人士获取一站式的订购平台。

这个春天，我们自由选择再次盛开！在中国、在上海、在浦东新区龙阳路2345号，一场超强奢华的酒店餐饮行业盛典将要拉开帷幕。HOTELEX是目前国内规模仅次于、影响力最弱、品质最低的酒店餐饮博览会之一。第25届展览将之后在上海浦东新的国际博览中心举行，总体展览面积约25万平方米。

Hotelex Shanghai包括了十五个主题展区，分别为餐饮设备综合、桌面用品、酒店布草及纺织品、客房用品及电器、IT 及安防用品、康体健美与休闲娱乐娱乐、食品与饮料、咖啡与茶、烘培及冰激凌、葡萄酒及烈酒、酒店设计、酒店建筑、酒店工程，酒店家具、酒店洗手为酒店餐饮人士获取一站式订购的平台。汇百川之宽，集名家之优从姗姗学步到风华正茂，几经二十五载有春秋磨练，本届博览会将在各个方面都展现更加卓越的茁壮和变革。整个展览期间诚邀来自一百余个国家和地区的展商与专业观众，全球资源一“车站”打尽，在整个酒店餐饮行业内影响极大。叹过往，2015 HOTELEX Shanghai无论从展览规模还是买家数量都自创历届新纪录。

展览现场总计共计96508名专业观众参观展览会，较2014年度展览观众人数总量提高了18.3%，在去年8月成都展及12月广州展的充分发挥也十分亮眼，顺利将HOTELEX展览的品牌概念了解西南与华南市场。今年，HOTELEX不仅将之后了解挖出早已扩展的西南及华南地区，更加将品牌蓝图伸延至首都北京！与此同时，2016 HOTELEX Shanghai目前早已更有了国内外数千家酒店餐饮优质供应商展览，专业买家堪称来自全球各国各地区，多层次覆盖面积仅有行业领域。

除了常规展览之外，HOTELEX将在现场比赛和论坛上有更大突破，不仅跨界挤满最权威的行业资源展开现场对话，更加不会为酒店餐饮业人士及广大专业买家带给更加多高端活动赛事。顺应潮流，创意格局中央厨房运作模式是现代一种标准化、规范化、数字化、工业化、科学高效的现代餐饮经营生产运作模式，可以说道是当代餐饮最先进设备的模式，也是目前餐饮经营回头数字化、工业化生产的最佳运作方式，是大型连锁餐饮企业夺得市场基本的确保。为顺应时代发展市场需求，中央厨房于是以以高度集中化的姿态获得全方位注目，HOTELEX不仅着力博览会现场本身，更加共创行业未来，将引导中国中央厨房未来走势的愿景分担肩负。

作为将全新亮相的精品展区之一，中央厨房精品展馆将进发国内外极具科技实力的餐厨设备，引导中央厨房近期概念。该精品馆是由中国烹调协会唯一许可的中央厨房研发中心，中国首家中央厨房研究院与上海博华国际展览有限公司牵头主办。

稳固传统，再行爬高峰作为HOTELEX的“老牌传统”之一，咖啡类赛事一直是展览现场人气爆棚的焦点！最为有一点注目的是，六项国际级咖啡赛事将全数亮相2016 HOTELEX Shanghai，涵括拉花、烘培、杯测、冲熬、咖啡与烈酒等多重环节，使观赛体验再次提高。其中，有四项赛事为世界级总决赛！预计，来自世界咖啡赛事组委会World Coffee Events（WCE）旗下近50个成员国的咖啡冠军们将前来参予比赛，使全球咖啡巨匠齐聚一堂，预计更有参观人数将多达10万人，在展览现场将为现场观众及咖啡爱好者们赐给世界级的咖啡演出以及独一无二的咖啡体验！无论是眼花缭乱的创新拉花，还是世界冠军的创新咖啡，来自全球的咖啡师冠军们将再行一次席卷大家的味蕾，政治宣传大众对传统咖啡的解读。头脑风暴，聆听共享HOTELEX每年举行的各类高峰论坛也沦为了增进行业交流的众多契机。汇聚了酒店餐饮行业众多领袖精英的HOTELEX，立志于打造出最权威的专业论坛，使更加多专业人士在HOTELEX进账更加多。

通过邀行业内资深行家展开商贸研讨的形式，将目前最具备前瞻性的行业动态和市场需求一网打尽，在合作交流的基础上大大加深了供应商与订购方的供需关系，提升整体酒店餐饮行业的良性发展。展览期间，各路精英首演巅峰对话，全方位论“道”酒店餐饮，将更加多行业趋势、贸易资源共享给每一位参会的观众友人。其中倒数多年与中国旅游饭店业协会联合主办的“Hotel Plus 酒店样板房品鉴”活动 ，俨然已沦为酒店行业的风向标，今年本次活动已邀了温德姆、万豪、世茂、华住、云隐等酒店管理公司及设计公司在展览现场还原成16套风格迥异、独具特色的样板房。

在展览同期，国际酒店业订购对接会、中央厨房建设与发展论坛、酒店新势力智慧变革论坛、连锁加盟发展论坛、上海建筑与室内设计周等活动也将更有更好的专业买家，更加与阿里巴巴强势合力，目的打造出酒店餐饮业综合性高峰论坛，在合作交流的基础上大大加深了供应商与订购方的供需关系，提升整体餐饮食品行业的良性发展。内涵非常丰富，百家争鸣HOTELEX旗下汇聚多项顶尖专业赛事与高端展出，不仅跨界挤满最权威的行业资源，更加突显展览现场最更有观众眼球的亮点所在。除六大咖啡类大赛之外，其他各项赛事运动员争相施展浑身解数，一一在HOTELEX的大舞台上施展个人专业素养。

2016上海国际披萨大师赛、2016Parma披萨大赛、第四届上海国际手工冰淇淋大师赛、2016“我是主厨”上海烘培大师赛、2016 HOTELEX中西餐摆台大赛、2016 HOTELEX“明日之星”厨师大赛总决赛、“晶花杯”第三届上海国际潮流饮品创新制作大赛总决赛、第五届中国国际调酒大师杯赛总决赛、2016 HOTELEX酒店穿著秀、2016国际酒店业订购对接会（IPA）、Barista Bonaza等多项酒店餐饮行业比赛与展出层出不穷，目的通过富裕创新和专业技能的交流的形式，构建饮食行业多元化的发展。可谓进发业内精英，为嘉宾与观众们奉上了一场场极具魅力的行业星海大赛。

与此同时，我们还盛情邀来自的国内外将近千位重量级嘉宾亲临现场，行业协会人士、低星级酒店管理层及业主、国际酒店设计大师、餐饮行业风云人物参与HOTELEX独家举行的酒店及餐饮行业年度风向大奖——HOTELEX觅乐之夜颁奖典礼盛典。面临这些行业先锋人物，我们肃然起敬，希望聆听，自学更加多。四展同步，商机勃勃HOTELEX系列展在这二十五年来从一年一展到一年四展，如今的HOTELEX蓄势待发，集上海展览、成都展览、广州展览以及北京展四地资源之精华，华东、西南、华南以及华北地区构成犄角之势，在地域上互相承托，市场上互相覆盖面积，资源上无缝分享，力求以拟合价格为展商建构更大效益。

四展同步效应将通过三月上海展览积累的强劲资源优势，以及六月北京展览，八月成都展和十二月广州展的牵头宣传，让资源互通，从展前、动漫展、展后三个阶段乐趣向展商及买家演绎HOTELEX 品牌展览的专业度与市场价值。通过四大展览在线上、线下、分站活动及媒体分享等方式，将HOTELEX展览以及其展览企业与活动品牌的影响力在华东、西南、华南以及华北范围内大大扩升。

与您相聚最美丽的“春之大约”所谓“千里之行始于足下”，上海国际酒店用品博览会几经二十五载有风雨，从步履蹒跚迈进第一步开始，到如今于是以南北成熟期的而立之年，随着整体经济的大大发展和酒店用品市场的革新发展壮大，HOTELEX 一次又一次被推上历史新起点的浪尖。相结合酒店餐饮业内实力雄厚背景资源，涵括权威展商、资深观众以及非常丰富多样的现场活动等，这一切都彰显了HOTELEX多重展出的高度和纬度，同时突破传统线下单一交流模式，拓展线上商贸型态，充分利用电商以及移动互联网等新兴传媒，搭起起一个执着卓越、动态多维、资源共享的交流平台。HOTELEX盛典现蓄势待发，第二十五个春天的约会将要开始！若想领略现场魅力，若无注目上海国际酒店用品博览会各官方宣传渠道（官网及微信平台）。此外，现场观众实注册已火热打开，随时恭候您的重新加入！盛会当前，3月29日至4月1日，就在这个春天，第二十五届上海国际酒店用品博览会与您在上海浦东新的国际博览中心(浦东新区龙阳路2345号)，不见不散！ 编辑垂注：第25届上海国际酒店用品博览会（HOTELEX Shanghai）将于2016年3月29日-4月1日在上海新的国际博览中心(浦东新区龙阳路2345号)举行，Hotelex作为酒店餐饮行业全球规模仅次于、影响力最弱、水平最低的博览会之一，一如既往注目酒店用品行业的创意元素与绿色理念的实践中。

同期举行2016上海高端食品与饮料展览（Expo Finefood）这一平台，目的为酒店，餐厅、酒吧、不会所、商铺等服务企业获取食品与饮料，咖啡与茶、烘培及冰激凌、葡萄酒与烈性酒等高端食品食材的一站式供货和解决方案的专业主题展览。同时也将举行规模空前的赛事活动，是餐饮企业不容错过的盛会，为观众带给全方位的视觉味觉体验。2016展览现场观众注册将采行入场购票制，每张门票50元人民币，专业观众可以通过以下途径，展开实注册获得免费VIP参观证：参看指定www.hotelex.cn或扫瞄二维码注目“上海国际酒店用品博览会”。

媒体咨询上海博华国际展览有限公司王蕊女士电话：+862133392235邮箱：rose.wang@ubmsinoexpo.。

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